- 10 g Mandelblättchen
- 60 g Ruccola
- 1 Kugel Burrata
- 10 Himbeeren
- 1 EL Granatapfelkerne
- 1 EL Balsamico Creme
Mandelblättchen in einer Pfanne fettfrei rösten.
Ruccola und Himbeeren waschen und auf einem Teller verteilen und den Burana darauf platzieren.
Alles mit Olivenöl und Balsamico beträufeln
Mit Granatapfel Kernen und Mandelblättchen garnieren